Se você está com dificuldades financeiras, anote essa receita de Sopa de Pedra, uma solução simples e barata para alimentar você e sua família.
Ingredientes:
6 ou 8 pedras de rio limpas
200g de músculo picado em cubos
1 cebola, 2 dentes de alho picados
4 colheres de azeite
3 batatas médias cortadas em cubinhos
2 cenouras em rodelas
1 chuchu cortado em cubinhos
1 mandioquinha cortada em cubinhos
2 colheres de sopa de extrato de tomate
250g de macarrão do tipo “conchinha”
folhas de escarola rasgadas em pedaços pequenos
Aproximadamente 4 l de água fervente
6 ou 8 pedras de rio limpas
200g de músculo picado em cubos
1 cebola, 2 dentes de alho picados
4 colheres de azeite
3 batatas médias cortadas em cubinhos
2 cenouras em rodelas
1 chuchu cortado em cubinhos
1 mandioquinha cortada em cubinhos
2 colheres de sopa de extrato de tomate
250g de macarrão do tipo “conchinha”
folhas de escarola rasgadas em pedaços pequenos
Aproximadamente 4 l de água fervente
Modo de Preparo: Frite os musculos até ficarem dourados com a cebola e os dentes de alho. Adicione os outros ingredientes deixando apenas as folhas de escarola de fora. Cozinhe por 30 minutos, adicione as folhas de escarola. Deixe por mais 5 minutos, retire as pedras e sirva em seguida.
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