terça-feira, 4 de outubro de 2011

Sopa caseira

Se você está com dificuldades financeiras, anote essa receita de Sopa de Pedra, uma solução simples e barata para alimentar você e sua família.


Ingredientes:   
    6 ou 8 pedras de rio limpas
    200g de músculo picado em cubos
    1 cebola, 2 dentes de alho picados
    4 colheres de azeite
    3 batatas médias cortadas em cubinhos
    2 cenouras em rodelas
    1 chuchu cortado em cubinhos
    1 mandioquinha cortada em cubinhos
    2 colheres de sopa de extrato de tomate
    250g de macarrão do tipo “conchinha”
    folhas de escarola rasgadas em pedaços pequenos
    Aproximadamente 4 l de água fervente


Modo de Preparo: Frite os musculos até ficarem dourados com a cebola e os dentes de alho. Adicione os outros ingredientes deixando apenas as folhas de escarola de fora. Cozinhe por 30 minutos, adicione as folhas de escarola. Deixe por mais 5 minutos, retire as pedras e sirva em seguida.

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